热食类食品制售通常指的是将食品原料进行初步加工处理后,通过蒸、煮、炒、烤、炸等烹饪技术制作,并保持一定温度的非即食型食品。这类食品主要包括:
1. 炒菜
2. 炖菜
3. 烧烤
4. 油炸食品
5. 火锅
6. 蒸菜
7. 其他通过加热处理直接出售给消费者的食品
如果食品包含热、冷、生等多种状态且难以明确归类时,通常按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。热食类食品制售是餐饮服务经营者的重要组成部分,在营业执照上会明确标注为“热食类食品制售”
热食类食品制售通常指的是将食品原料进行初步加工处理后,通过蒸、煮、炒、烤、炸等烹饪技术制作,并保持一定温度的非即食型食品。这类食品主要包括:
1. 炒菜
2. 炖菜
3. 烧烤
4. 油炸食品
5. 火锅
6. 蒸菜
7. 其他通过加热处理直接出售给消费者的食品
如果食品包含热、冷、生等多种状态且难以明确归类时,通常按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。热食类食品制售是餐饮服务经营者的重要组成部分,在营业执照上会明确标注为“热食类食品制售”
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