含高铁的食物包括以下几类:
深绿色叶菜类:
菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含铁元素,同时还提供丰富的维生素和膳食纤维。
豆类:
黑豆、红豆等豆类食物是植物性铁的重要来源,含铁量高,还富含蛋白质和膳食纤维。
坚果类:
杏仁、核桃等坚果不仅含铁丰富,还富含健康脂肪和维生素E。
动物内脏:
猪肝、鸡肝等内脏类食物是铁元素的“富矿”,虽然有些人可能不太喜欢吃内脏,但它们确实含铁丰富。
红肉:
猪肉、牛肉、羊肉等红肉含铁量较高,每100克在3毫克左右。
动物血制品:
动物血制品是铁最丰富的来源之一,如鸭血,每100克含有约50毫克的铁。
黑木耳:
黑木耳每100克含有100毫克的铁,还富含蛋白质、糖、钙、磷等。
胡萝卜:
胡萝卜中含有一定的铁元素。
其他:
瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类也是含铁较多的食物。
水果:
杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等水果含铁较多。
干果:
核桃等干果也含有铁。
粗粮:
如大麦、荞麦、燕麦、玉米等粗粮含有铁元素。
贝类:
牡蛎、蛤蜊、扇贝等贝类含铁量也较高。
这些食物中的铁质丰富,易于吸收,可以有效补充身体所需的铁元素。建议在日常饮食中多样化搭配,以确保摄入足够的铁质。