有香兰素的食品有哪些-中国机械网

食品中的香兰素主要有以下几种：

3-甲氧基-4-羟基苯甲醛

外观：白色或微黄色结晶

香气：具有香荚兰香气及浓郁的奶香，是香料工业中最大的品种，广泛用于食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂。

4-羟基-3-甲氧基苯甲醛

外观：白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末

香气：具有较浓的香荚兰豆香气，留香持久，广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。

总结：

食品中的香兰素主要包括甲基香兰素和乙基香兰素，它们都是重要的食用香料，广泛应用于各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面等。此外，香兰素还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品等行业。

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有香兰素的食品有哪些