常见的食用级食品色素包括以下几种:

天然色素

红曲米红曲红红曲黄高梁红高梁黄桅子黄冰糖炒糖色等。

姜黄素红花黄胡萝卜素叶绿素甜菜红紫胶红越橘红辣椒红辣椒橙红米红菊花黄浸膏黑豆红玉米黄萝卜红苋菜红苋菜红铝色淀胭脂红胭脂红铝色淀赤藓红赤藓红铝色淀等。

人工合成色素

胭脂红(又名食用赤色102号、食用红色7号、丽春红4R、大红、亮猩红)。

这些食用色素主要来源于动植物组织和微生物,根据颜色需求和食品搭配进行选择。在使用食用色素时,应注意适量添加,避免过量摄入,以确保食品安全和健康。建议选择经过国家食品安全认证的正规品牌和产品。

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