牛肉、鸡肉、火腿、猪肉、香肠、鱼虾等：

这些食品经过2500~5000千拉德的辐照处理后，可以在常温下贮藏2年以上，并保持其色香味佳。

肉类、乳制品、蛋制品：

这些高蛋白质食品在受到100~1000千拉德的辐照剂量后，能有效限制有损大众健康的生物及致败性微生物生长，特别是能大量减少沙门氏菌的数量。

特殊食品：

如病人食用的无菌食品，经过辐照灭菌后可以确保食品安全可靠。

脱水食品：

例如洋葱粉、八角粉、虾粉、青葱、辣椒粉、蒜粉、虾仁等，这些食品经过辐照处理可以延长其货架期。

延长货架期的食品：

如月饼、袋装肉制品、果脯等，这些食品经过辐照处理可以有效地抑制细菌生长，延长其保鲜期。

冻品：

如冻鱿鱼、冻虾仁、冻蟹肉、冻蛙腿等，这些冷冻食品在辐照处理后能杀死深层的沙门氏菌，确保食品安全。

马铃薯、甘藷、洋葱、大蒜及生姜：

这些食品经过辐照处理可以抑制其在收成后可能发生的发芽情形。

干燥或脱水的调味用植物：

包括香草、种子、香辛料、茶、蔬菜调味料等，这些食品经过适当的辐照照射可以达到防治虫害及杀菌的效果。

冷冻畜肉、冷藏禽肉、豆类、谷类：

这些食品在辐照处理后能延长其保质期，减少食品变质的风险。

富含抗氧化物质的食品：

如紫菜、黑芝麻、绿茶、海带和螺旋藻等，这些食品中的抗氧化物质可以帮助减轻辐射产生的自由基对身体的损害。

其他食品：

如黑木耳、番茄、黑芝麻等，这些食品含有天然的抗氧化物质，可以帮助身体抵抗辐射产生的氧化损伤。

综上所述，辐照灭菌技术可以有效地处理多种食品，延长其保质期并保持其原有的色香味和营养价值。在选购辐照食品时，可以放心食用，因为这些食品已经过严格的安全检测，证明其对人体无害。