山楂可以通过多种方式制作成各种美食和饮品，以下是一些常见的山楂制品：

山楂糕

传统制作方法：将山楂洗净去核，加入适量水煮熟，然后打成泥状，再倒入模具中冷却成型。

简化版制作方法：将新鲜山楂去核煮熟，捣成泥状，加入适量白糖和少量水淀粉，小火慢熬至浓稠，倒入模具中冷却成型。

山楂果酱

制作方法：将山楂洗净去核，切成小块，加入适量水和冰糖，小火慢炖至软烂，再加入适量柠檬汁，继续煮至浓稠，放凉后装入玻璃瓶冷藏保存。

山楂炖肉

制作方法：在炖煮肉类（如猪肉、牛肉）时，加入适量山楂片或新鲜山楂块，一同炖煮至肉烂汤浓。

山楂茶

制作方法：取适量干山楂片，洗净后放入杯中，用沸水冲泡，盖上盖子焖5-10分钟即可饮用，可根据个人口味加入蜂蜜或枸杞调味。

山楂片

制作方法：将山楂洗净去核，切成薄片，放入锅中煮到软烂，然后放入破壁机打成泥，再放回锅中小火熬到不易跌落的程度，最后放入烤箱烘干至半透明状。

山楂棒棒糖

制作方法：将山楂洗净去核，切成小块，煮至软烂后过筛成细腻的山楂泥，倒入模具中，加入棒棒糖纸棒，冷冻成型后脱模。

山楂果脯

制作方法：山楂洗净去核，用糖水浸泡一段时间，然后放入烤箱或烘干机烘干，制成果脯。

山楂卷

制作方法：将山楂泥在烤盘上摊平，厚度适中，放入烤箱烘干后卷起，可根据喜好添加糖霜。

山楂泡水

制作方法：取适量山楂干，用开水冲泡，可根据个人口味加入冰糖、蜂蜜等调味，具有开胃消食、降血脂等功效。

山楂银耳羹

制作方法：将山楂、银耳、冰糖等一起炖煮，制成酸甜可口的甜品。

这些山楂制品不仅美味可口，而且具有不同的保健功效，适合不同人群享用。你可以根据自己的口味和需求选择合适的山楂制品来制作美食。