冷链食品涉及的工作范围广泛,主要包括以下几个方面:
初级农产品
蔬菜
水果
肉类
禽类
蛋类
水产品
花卉产品
加工食品
速冻食品
禽类、肉类、水产等包装熟食
冰淇淋和奶制品
快餐原料
特殊商品
药品
这些工作环节涵盖了从食品原料的收购、加工、包装、储存、运输到最终销售的全过程,均需在低温环境下进行,以确保食品的质量和安全,减少损耗,防止污染和变质。
冷链食品涉及的工作范围广泛,主要包括以下几个方面:
蔬菜
水果
肉类
禽类
蛋类
水产品
花卉产品
速冻食品
禽类、肉类、水产等包装熟食
冰淇淋和奶制品
快餐原料
药品
这些工作环节涵盖了从食品原料的收购、加工、包装、储存、运输到最终销售的全过程,均需在低温环境下进行,以确保食品的质量和安全,减少损耗,防止污染和变质。
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