食品上市限制标准主要包括以下几个方面:
农药残留和兽药残留
食品中不得含有国家禁止使用的农药、兽药或其他化合物。
农药、兽药等化学物质残留或含有的重金属等有毒有害物质必须符合农产品质量安全标准。
致病性微生物和生物毒素
食品中不得含有致病性微生物、生物毒素。
食品添加剂
食品添加剂的品种、使用范围、用量必须符合规定。
标签和说明书
食品的标签、标识、说明书必须符合与食品安全、营养等有关的卫生要求。
生产经营过程的卫生要求
食品生产经营过程必须符合卫生要求。
质量要求
食品必须符合与食品安全有关的质量要求。
食品检验方法与规程
食品检验方法与规程必须符合规定。
进口冷链食品
进口冷链食品必须附有检验检疫证明、消毒证明、核酸检测报告及追溯码,否则不得上市销售。
特定人群食品
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品必须符合特定的营养成分要求。
注册资本和企业规模
餐饮行业上市公司需要满足一定的注册资本和企业规模要求,包括公开发行股份占比、股本总额等。
这些标准旨在确保食品的安全性和卫生性,保护消费者的健康。食品生产和经营者必须严格遵守这些标准,否则可能面临法律责任和市场准入限制。