食品捣碎机械有多种种类，可以根据不同的破碎需求和物料特性进行选择。以下是一些常见的食品捣碎机械类型：

锤式粉碎机

主要由旋转的锤头和坚固的冲孔筛组成。

物料被送入粉碎室后，被一组以1400~4000r/min速度旋转的锤头锤击而捣碎，直至细小到足以通过底筛为止。

产品粗细度主要由筛眼尺寸、转子转速和喂料速度来控制。

适用于处理结晶固体、纤维质物料和块状物料等，如胡椒、香料、奶粉、糖粉等。

辊式磨粉机

主要由两个磨辊组成，磨辊表面有光滑和齿槽式两种。

一对磨辊的表面线速度可以不同，齿槽也有不同形状，因而可以获得不同的粉碎过程，并适用于不同性质和要求的物料。

广泛用于制粉工业、麦片生产和啤酒厂的麦芽粉碎等。

盘式磨粉机

主要由两个粗糙的磨盘组成，一个固定，另一个旋转。

物料被喂到两个磨盘之间受到碾压和剪切而粉碎。

磨盘的工作转速通常在1200r/min以下。

产品的粗细度是通过改变磨盘表面的槽纹和间距来控制的。

对辊式饲料粉碎机

适用于硬质物料的粉碎，一般是粉碎成粉状饲料加工的一道工序。

具有产能高、功率低、调节方便等优点。

锤片式饲料粉碎机

利用粉碎仓内高速旋转的锤片击碎物料。

具有结构简单、适用面广、生产效率高等特点。

刀片式饲料粉碎机

利用粉碎仓内的刀片组高速旋转对物料进行切割。

设备体积小、粉碎细度高、产量突出。

手提式粉碎机

采用超高速单项电机匹配，具有结构精密、体积小、重量轻、功效高、无粉尘、清洁卫生、操作简便等优点。

适用于快速粉碎多种中药材及大部分粮食。

摇摆式粉碎机

采用超高速单相电机作为动力，能快速粉碎各种软硬药材。

适用于诊所、医院药房、中药加工场等进行中药粉碎。

台式连续投料粉碎机

体积小、造型美观、重量轻、移动方便、操作简单、使用安全。

特殊构架运转振动、噪音低、性能稳定、卫生洁净、损耗极低、效率高、细度可调。

胶体磨

利用高速相对运动的定齿与动齿之间产生的剪切力、摩擦力等复杂力作用，使物料被粉碎。

适用于粉碎、乳化、均质、混合，达到精细超微的效果。

高效粗碎机

通过刀刃和刀座的冲击，旋转刀和固定刀同时剪切粉碎，物料在离心力的作用下自动流向出口。

质量轻，损耗低，刀片材料优良，使用寿命长，清洗方便。

食品搅拌机

包括手持搅拌棒、多功能料理机、破壁料理机、打蛋器、和面机、碎肉机等。

适用于家庭厨房中食物食材的搅拌和处理。

这些食品捣碎机械根据其工作原理和应用场景的不同，可以满足不同食品物料的破碎需求。在选择时，可以根据具体物料的特性、破碎粒度的要求以及生产效率和卫生条件等因素进行综合考虑。