东北食品种类繁多，以下是一些著名的东北食品：

东北野生蘑菇：

包括元蘑、榛蘑和猴头蘑，被誉为东北“三大蘑菇”。

黑木耳：

东北特产，营养价值丰富，具有润肺和清涤肠胃等药用价值。

哈尔滨红肠：

哈尔滨特产，做法精良，味美质干，是酒宴和冷饮的上等佳肴。

鹿茸：

东北三宝之一，具有振奋和提高机体功能，是补益气血、温肾壮阳的佳品。

人参：

东北三宝之一，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺等功效。

黑龙江林蛙：

黑龙江特产，肉质细嫩，营养丰富，具有抗疲劳、增强免疫力等功效。

松子：

黑龙江伊春特产，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，有补肾益气、养血润肠等作用。

酸菜：

东北土特产，由白菜腌渍泡制而成，清香脆嫩，能健脾开胃。

山野菜：

如刺老芽、猴腿、黄瓜香等，天然、无害、营养丰富。

冻梨：

东北冬季独有的特色美食，口感绵软多汁，甜中带酸。

南果梨：

东北特产水果，果实呈圆形或扁圆形，香气中带有酒香，果肉细腻。

东北大饼子：

以玉米面为主料，口感酥脆，搭配炖菜会使味道更丰富。

烤冷面：

东北非常受欢迎的小吃，可以添加鸡蛋、洋葱、肉松等食材。

锅包肉：

东北传统名菜，外酥里嫩，酸甜可口。

粘豆包：

东北传统小吃，用黄豆面和红豆沙做馅，蒸熟后食用。

冰糖葫芦：

将水果串在竹签上，裹上糖浆后冷却凝固，酸甜可口。

烤豆腐皮：

将豆腐皮烤至金黄酥脆，口感香脆。

抚顺麻辣拌：

一种以豆腐皮、黄豆芽、青菜等食材拌成的麻辣小吃。

冻梨：

将新鲜梨置于寒冷户外自然冷冻，解冻后食用，口感绵软多汁。

炸鸡架：

用鸡肉制作的炸制小吃，外酥里嫩。

地三鲜：

由土豆、茄子和青椒炒制而成，味道鲜美。

火锅：

东北流行的集体涮吃食物，汤底丰富，食材多样。

油炸糕：

将糯米团炸至金黄酥脆，口感香甜。

大拉皮：

用绿豆淀粉制成的凉拌菜，口感滑嫩，味道鲜美。

锅包鸡柳：

将鸡柳裹上面糊后炸至金黄，搭配甜酸汁食用。

本溪草河口杨梅烧鸡：

本溪特产，以杨梅和鸡肉烧制而成，味道独特。

丹东黄蚬子：

丹东特产海鲜，肉质鲜美，营养丰富。

酸浆：

一种以酸菜汁制成的饮品，口感酸甜。

山杏：

东北特产水果，味道酸甜，具有润肺止咳的功效。

盘锦河蟹：

盘锦特产海鲜，肉质鲜美，富含蛋白质。

31. 烤鸡翅：将鸡翅烤至金黄酥脆，搭配调料食用。

32. 杀猪菜：东北传统菜肴，将猪肉、血肠、酸菜等食材炖煮而成，味道鲜美。

这些食品不仅美味可口，而且具有东北地区的特色和营养价值，深受人们喜爱。