适合摆摊的食品有很多种，以下是一些推荐：

肉夹馍：

这是一种烧饼夹肉、菜、蛋的小吃，制作简单，只需要一个烤炉随时加热，适合一个人操作。

凉皮：

包括擀面皮等，制作工艺不复杂，主要成本在于调料汁，利润高，一碗售价5元的凉皮成本可能只有1元左右。

煎饼果子：

来自天津的传统小吃，制作需要专门的炉子，掌握摊饼技术后，往饼上刷酱、放配料等都不是难事，早餐时间销售迅速。

烤肠：

成本极低，一根淀粉肠采购成本不到5毛钱，售价却是两三块钱，操作简单，适合摆摊。

豆腐花：

传统小吃，口感嫩滑，营养丰富，制作成本非常低，可以直接买豆腐花粉冲入开水中制作。

饮品：

如西瓜汁、柠檬茶、红茶冻撞奶等，成本低，制作简单，适合夏天摆摊。

手抓饼：

起源于台湾，口感酥脆且层次丰富，可添加各种食材，价格适中。

杂粮煎饼：

以五谷杂粮为原料，现场摊皮，健康且饱腹感强，材料丰富，包括水果、辣条等。

鸡排：

外酥里嫩，搭配酸梅汁，深受欢迎，适合搭配烤串一起卖。

烤面筋和烤香肠：

零食类美食，需要一个电烤炉，面筋和香肠成本低廉，利润丰厚。

麻辣烫和串串香：

辣味十足的小吃，成本低廉，制作简单快捷，利润空间大。

凉粉和凉皮：

传统小吃，制作简单，成本低廉，口感鲜美，适合快速满足顾客需求。

炒饭：

快捷方便的主食，原料灵活搭配，制作简单，口感丰富。

狼牙土豆：

外焦里嫩的土豆条，裹上香辣麻酱，撒上芝麻，口感酥脆入味。

草莓炼乳：

清甜小吃，适合夏季摆摊。

琅琊棒土豆：

外焦里嫩的土豆条，裹上香辣麻酱，撒上芝麻，口感酥脆入味。

百香果麻薯：

软糯Q弹的麻薯加上百香果的香气，细腻中透着酸甜。

风味土豆片：

酥脆多层的土豆片，刷上酱料，咸香辣味交织。

红薯糯米糕：

红薯的甜香加上糯米的软糯，一口咬下去，满满的健康和满足感。

香辣挂面饼：

酥脆香辣的挂面饼，外形独特，口感让人一吃就上瘾。

这些食品在制作上相对简单，成本较低，且市场需求大，适合在摆摊时选择。建议根据当地口味和消费者喜好，选择适合的菜品进行摆摊。