食品设备类目繁多，可以根据不同的分类方式进行划分。以下是几种常见的分类方法及其对应的设备类目：

按功能分类

通用设备：包括速冻设备、清洗设备、干燥设备、杀菌设备、灌装设备、水处理设备、分选设备、提取设备、热交换设备、传输设备等。

专用设备：针对特定类型的食品加工而设计，如休闲食品设备、蔬菜加工设备、水果加工设备、肉制品加工设备、烘焙设备、水产品加工设备、果蔬加工设备、乳制品设备、调味品加工设备、饮料加工设备等。

试验设备：测量仪器、计量设备等。

包装设备：包括包装机、封口机、打包设备、贴标设备、填充设备、裹包设备等。

制冷设备：如冰柜、制冰机、冷藏柜、保鲜柜、冰台、果品保鲜柜等。

保温设备：如保温炉、食物保温板、保温灯、保温柜、保温汤池、宴会保温车、电子暖汤煲、暖碟车、暖汤车等。

烧烤设备。

按原料或产品类型分类

制糖机械、豆制品加工设备、焙烤食品机械、乳品机械、果蔬加工和保鲜机械、罐头食品机械、糖果食品机械、酿造机械、饮料机械、方便食品机械、调味品以及食品添加剂机械、水产品加工机械、粮油加工机械、炊事机械等。

按设备的操作功能分类

筛分与清洗机械、粉碎和切割机械、混合机械、分级分选机械、成型机械、多相分离机械、搅拌及均质机械、蒸煮煎炸机械、蒸发浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻和制冷机械、挤压膨化机械、计量机械、包装与灌装机械、输送机械、泵、换热设备和容器等。

这些分类方法并不是相互排斥的，实际上，一种设备可能同时属于多个分类。例如，一台速冻设备既属于通用设备，也可以用于特定类型的食品加工（如肉类、蔬菜等），因此也可以归类为专用设备。

在选择食品设备时，企业应根据自身的生产需求、产品特性和工艺流程来选择合适的设备类型，以确保生产效率和产品质量。