生产过程中可能含有毒害物质的食品包括以下几类：
粮食及制成品
高致癌毒大米（陈化粮、民工粮）及其加工食品。
含有漂白剂的面粉，如过氧化苯甲酰超量。
黑心月饼、掺加化肥的月饼。
添加增白剂的馒头、花卷。
黑馅饺子。
肉蛋类
使用死猪肉、母猪肉、豆粉和双氧水漂白母猪肉制成的肉松。
含有大量抗生素如氯霉素、土霉素的禽肉食品和鲜牛奶。
用“瘦肉精”饲养的瘦肉型猪肉。
病死变质禽畜加工成的卤腊方便熟食。
用骡马肉冒充的平遥牛肉。
敌敌畏泡制的金华火腿。
有毒香肠。
有毒的“乡巴佬”食品。
用加丽素红喂养的鸡产的红心鸡蛋。
蔬菜、水果类
残留农药超标的蔬菜水果，如百菌清、倍硫磷等。
用硫磺熏制的土豆。
用违禁的“工业盐”腌制的四川泡菜。
其他加工食品
油炸食品，含有较高的油脂和氧化物质，可能产生致癌物质。
罐头类食品，营养素遭到破坏，蛋白质变性，糖分高，易导致血糖波动。
腌制食品，高钠盐含量，可能产生致癌物质亚硝胺。
加工的肉类食品（如火腿肠等），含有亚硝酸盐。
肥肉和动物内脏类食物。
添加剂和非法物质
添加吊白块（甲醛次硫酸氢钠）和硼酸的食品。
这些食品中的有毒有害物质可能对人体健康造成严重危害，包括致癌、器官损伤、神经系统病变等。建议消费者在购买和食用食品时，选择正规渠道，注意查看食品的生产日期、成分表等信息，以降低食用风险。
