深加工食品是指对食品原料进行更深层次的加工,以提高其附加值和延长保质期。以下是一些常见的深加工食品:
饼干:
以谷类粉为主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品。
果冻:
由食用明胶加水、糖、果汁制成,呈半固体状。
火腿肠:
以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂、调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质。
腌咸菜:
虽然相对简单,但也可以视为一种深加工食品。
薯类深加工:
包括马铃薯、红薯等薯类作物的加工,如薯片、薯条、薯粉等。
蔬菜深加工:
包括蔬菜提取物、保鲜蔬菜、脱水蔬菜等。
水果深加工:
包括水果提取物、保鲜水果、冷冻水果、速冻水果等。
坚果深加工:
如花生、杏仁、核桃等坚果的加工制品,如花生乳、蜜脆花生、花生果茶等。
浆果深加工:
如蓝莓、草莓等浆果的加工制品。
棉麻深加工:
如棉花、麻的加工制品。
花卉深加工:
如花卉提取物的加工制品。
茶叶深加工:
如茶饮料、茶点心等。
蜂产品深加工:
如蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等蜂产品的加工制品。
特色农产品深加工:
包括各地区特色的农产品加工,如地方特色的腌菜、干果等。
肉类制品:
如罐头肉、火腿、香肠等。
水产品加工:
如冷冻鱼、虾、贝类等。
豆制品加工:
如豆腐、豆浆、豆腐干、腐竹等。
甘薯系列产品加工:
如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
这些深加工食品不仅提高了食品的营养价值和口感,还延长了其保质期,满足了消费者对方便、健康和多样化食品的需求。