近期食品危害主要包括以下几方面：

微生物污染

细菌污染：如沙门氏菌、变形杆菌、副溶血性弧菌、致病性大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌、肉毒梭状芽胞杆菌等，可能存在于肉类、蛋类、奶类、水产品等食物中，导致食物中毒、呕吐、腹泻、腹痛等症状。

病毒污染：如肝炎病毒、诺瓦克病毒等，通过直接或间接方式污染食品，可能引发肝炎等疾病。

真菌污染：如霉菌，可破坏食品品质，产生毒素如黄曲霉素，对人体肝脏有损害作用，甚至致癌。

化学性危害

农药残留：农产品种植过程中使用的农药如果使用不当或过量，可能导致农药残留超标，长期食用可能对人体健康造成慢性危害。

兽药残留：畜禽、水产品养殖过程中使用的兽药如果使用不规范，可能导致兽药残留超标，对人体健康产生潜在威胁。

重金属污染：如汞、镉、铅、砷等，对食品安全有危害，长期摄入可能危及生命健康。

加工食品的危害

油炸食品：含有较高的油脂和氧化物质，易导致肥胖、高血脂症、冠心病等，并在油炸过程中产生大量致癌物质。

腌制食品：含盐量高，易导致高血压、肾脏负担加重，并可能产生致癌物质亚硝胺。

加工类肉质食品：含亚硝酸盐，有致癌风险，且添加防腐剂等加重肝脏负担。

饼干类食品：含香精和色素过多，破坏维生素，热量高，营养成分低。

碳酸饮料：含磷酸和碳酸，可能导致体内钙流失、肥胖等。

食品污染的其他危害

肠胃刺激：食品污染多数是存放时间较长，滋生细菌或病毒引起，可能导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

损害肝脏：食品污染后可能含有致病菌，导致肝脏受损，引起肝炎、食欲低下等症状。

影响生命健康：长期摄入受污染的食品可能导致致癌物质进入体内，增加患癌症的风险。

综上所述，近期食品危害主要涉及微生物污染、化学性危害、加工食品的危害以及食品污染对肠胃、肝脏和生命健康的影响。建议消费者在日常生活中注意饮食卫生，选择新鲜、安全的食品，避免食用被污染或变质的食品，以保障自身健康。