炙烤食品是指通过直接在火源或热源上烤制而成的食品。以下是一些常见的炙烤食品:
肉类
羊肉
牛肉
鸡翅
鸡腿
烤肠
小黄鱼
各类丸子(如猪肉丸、牛肉丸、鱼丸等)
蔬菜类
青椒
土豆
生菜
小馒头
韭菜
金针菇
玉米
红薯
山药
芋头
青菜
洋葱
西兰花
蘑菇
萝卜
生菜
菠萝
苹果
熟食类
烤鸭
烧鸡
烟熏肠
鸭头
鸭翅膀
鸭脖子
叉烧肉
笋干
花生米
香肠
火腿肠
培根肉
豆腐干
腐竹
面包片
吐司面包
小笼包
烧饼
巧克力
棉花糖
海鲜类
活鱼
鲜鱿鱼
活虾
大闸蟹
鲜贝串
鱼干
螃蟹
扇贝
新鲜贝类
墨鱼仔
虾
螺肉
干鱼片
蟹
带子
这些食品在烧烤过程中,通常会使用各种调料和香料来增加风味。烧烤不仅能够使食物表面焦香,还能锁住食物内部的水分和营养,使其更加美味可口。