食品异物有哪些-中国机械网

食品中的异物种类繁多，可以分为外源性异物和内源性异物两大类：

金属：如铁钉、螺丝等。

玻璃：如碎玻璃瓶碎片等。

塑料：如塑料片、塑料袋等。

砂石：如小石子、沙粒等。

毛发：如人体毛发、动物毛发等。

线绳：如线、绳等。

果核果皮：如果核、果皮等。

纸片：如纸屑、纸片等。

羽毛：如鸟毛等。

昆虫尸体：如苍蝇、蜜蜂等昆虫的尸体。

饰物及指甲：如破损的手套、指甲等。

创可贴：废弃的创可贴等。

临时性修补材料：如胶带、胶水等。

原料中的杂质：如肉中的骨头、菜中的菜根等。

产品本身的残留物：如大蒜残留的表皮、香辛料硬壳等。

加工过程中产生的物质：如焦糊锅巴、高温下生成的丙烯酰胺等。

这些异物不仅影响食品的口感和品质，还可能对消费者的健康造成潜在威胁。因此，食品生产和加工过程中应采取有效的控制措施，如源头控制、生产环境清洁、严格检验和筛选原材料等，以确保食品的安全性和卫生性。

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食品异物有哪些