国外食品考研专业主要包括以下几种：

食品科学：

研究食物的化学组成、加工过程、营养成分、安全性等方面的学科。课程内容通常包括食品加工与工程、食品化学、食品微生物学、食品质量与安全等。

营养科学：

关注食物对人体健康的影响，包括食物中的营养成分、营养代谢及其对人体健康、疾病预防和治疗的作用。课程内容通常包括临床营养学、公共营养学、食品与营养政策、营养生物学等。

生物食品专业：

培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。主要专业课程包括生物学、生物化学、分子生物学、生物统计学、数据库、计算机软件基础、生物信息学、蛋白质组学、基因芯片技术、生命系统建模等。

生物医学工程：

综合生物学、医学和工程学，研究用于疾病预防、诊断和治疗的技术和设备。课程内容通常包括有机化学、生物化学、微生物学、生化工程、生物工程学等。

食品科学与农业化学：

专注于食品安全方向的研究生专业，涉及食品科学、农业化学等多个领域。

食品化学与工程：

研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理。课程内容通常包括食品化学、食品加工、食品微生物学、食品安全与质量等。

食品加工与保藏应用技术：

研究食品的加工技术和保藏方法，以延长食品的保质期和提高食品的品质。课程内容通常包括食品加工技术、食品保藏原理及应用等。

保健功能食品研究：

专注于具有特定健康功能的食品的研究和开发。课程内容通常包括食品成分分析、保健功能食品的开发与评估等。

食物资源开发利用：

研究食物资源的开发和利用，包括植物性食品、动物性食品等。课程内容通常包括食物资源的采集、加工、营养价值评估等。

生态食品科学与生物技术：

结合生态学原理和生物技术，研究食品的可持续生产和加工。课程内容通常包括生态食品生产、食品生物技术等。

食品生物技术：

利用生物技术进行食品的生产、加工和品质控制。课程内容通常包括基因工程、蛋白质与酶工程、食品发酵技术等。

食品分析与检测：

研究食品的化学成分和品质分析方法。课程内容通常包括食品化学分析、食品仪器分析、食品质量检测等。

食品分离与重组：

研究食品的分离和重组技术，以提高食品的品质和安全性。课程内容通常包括食品分离技术、食品重组技术等。

粮食与油脂加工：

专注于粮食和油脂的加工技术和品质控制。课程内容通常包括粮食加工技术、油脂提取与加工技术等。

这些专业涵盖了食品科学的多个领域，包括食品科学、营养科学、生物工程、生物信息学等，为学生提供了广泛的学习和发展机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。