食品展台拍摄技巧包括以下几点：

慎重选择餐具

餐具的大小、外形、色泽、纹路应与食品相协调，避免违和感。餐具应起到辅助作用，不要喧宾夺主。

注意食品类型

针对不同类型的食品，如水果、饮料等，采取不同的拍摄技巧。例如，拍摄水果时，可用软布擦和抛光表面；拍摄饮料时，需要调整光线使其不吸收过多光线。

恰当布光

使用带有方向性的柔光，避免直射的硬光，以更好地表现食品的色、香、味及质感。在需要特定技巧时，如轮廓光勾画外形，应注意控制光域，避免干扰主光。

选择合适的道具和背景

道具和背景的衬托能营造出吸引人的氛围，增强食品的诱惑力。选择简洁明快的餐具，其形状、纹样和色调应与食品相协调。

利用特殊技法

通过一些特殊方法，如将蔬菜在碱水中浸泡、在水果表面涂油脂并喷水雾等，使食品看起来更新鲜、更有质感。

注意光线和色彩

自然光是最佳选择，尤其在清晨或傍晚。避免直射的强光，使用白色窗帘或反光板柔化光线。色彩搭配上，选择色彩鲜艳、丰富的食物，并注意背景颜色的选择，以突出食物主体。

构图技巧

使用中心构图法、三分构图法等不同构图方式，以及俯拍、侧拍等角度，展现食物的不同面貌。加入餐具、鲜花等道具，增添生活气息和故事感。

细节处理

突出食品的质感特征，如松软、酥脆、细腻等。保持盘子洁净，甚至可以现场整理。尝试不同的拍摄风格，如凌乱风格，但注意不要过度依赖。

明确照片用途

根据照片的用途（如网站、微博、杂志等）进行构图和拍摄，以适应不同的排版和展示需求。

通过以上技巧，可以有效地提升食品展台拍摄的效果，使食品在展台上更具吸引力和表现力。