吃完后可能会有酒精味道的食品包括:
米酒:
通过煮熟的江米拌上酒酵发酵制作而成,含有微量的酒精。
豆腐乳:
红色豆腐乳是由红曲霉代谢产生酒精,另一种是发酵前人工添加酒精。
醪糟:
由糯米、酒曲、水等发酵制作而成,含有少量酒精。
啤酒鸭:
在制作过程中加入啤酒,含有酒精。
酒酿圆子:
通常是由糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成,含有的酒精比较少。
荔枝:
含有较高的糖分,在无氧呼吸时会转化为二氧化碳和酒精,放置时间长的荔枝含有酒精。
榴莲:
采摘后容易发酵产生乙醇,可能会发出轻微的酒精味道。
葡萄:
含糖量高,通过发酵会产生乙醇。
杨梅:
可能因微生物污染或存放条件不佳而自然发酵,产生微量酒精代谢产物。
苹果:
含糖量高,储存不当会产生酒精。
香蕉:
含糖量高,储存不当会产生酒精。
梨子:
含糖量高,储存不当会产生酒精。
蛋黄派:
为了保证松软性,会加入适量食用酒精。
腐乳:
成分中含有食用酒精,吃后立即检测,酒精含量会偏高。
果啤:
配料里有啤酒花。
醉蟹、醉鸡、醉虾:
这些食品在制作过程中会加入酒精。
糟鸡(肉):
含有酒精。
瑞士卷等烘培食品:
在焙烤之后会流失水分,为了保证其在运输和存放过程中保持松软的口感和风味,有些时会加入食用酒精。
酒酿:
低度酒食品,含有酒精。
止咳糖浆:
含有酒精,但其含量并不高。
建议:
如果你需要开车或者对酒精敏感,应避免食用上述含酒精的食物和饮料。
含有酒精的食物在口腔内的酒精浓度可能较高,建议食用后漱口以减少酒精残留。