食品硕士考研科目有哪些-中国机械网

食品学硕考研通常包括以下科目：

政治：全称为思想政治理论，为全国统考科目，代码为101。

英语：通常学硕考英语（一），代码为201。

数学：通常工学门类中对数学要求较低的专业考数学（二），代码为302。

食品化学：主要学习食品中的化学成分及其在加工和贮藏过程中的化学变化。

食品微生物学：主要学习食品中的微生物及其在食品中的生长繁殖、食品的质量安全控制、防腐剂的使用等。

生物化学：学习食品中的生物化学成分及其代谢过程。

化工原理：学习食品加工过程中的基本原理和设备。

食品工程原理：学习食品加工工艺及设备。

具体科目可能因学校而异，建议查看当年学校公布的招生专业目录以获取最准确的信息。

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食品硕士考研科目有哪些