碱类食品有哪些种类-中国机械网

纯碱根据不同的分类标准有以下几种种类：

轻质纯碱（简称轻碱），密度为500-600kg/m³，呈白色结晶粉末状。

重质纯碱（简称重碱），密度为1000-1200kg/m³，呈白色细小颗粒状。

超轻质纯碱，密度约为370kg/m³。

超重质纯碱，密度在1550-2553kg/m³之间。

工业纯碱：用于工业生产的纯碱。

食用纯碱：用于食品制作的纯碱，也被称为碱面或苏打。

普通碱：氯化钠含量质量分数小于等于1.20%。

低盐碱：氯化钠含量质量分数小于等于0.90%。

超低盐碱：氯化钠含量质量分数小于等于0.70%。

特殊低盐碱：氯化钠含量质量分数小于等于0.30%。

需要注意的是，纯碱虽然可以用于制作碱性食品，但它本身并不是一种食品，而是一种化学物质。

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碱类食品有哪些种类