建湖特产食品包括以下几种：
建阳御饼：
这是一种传统的糕点，具有独特的风味和制作工艺。
藕粉园子：
以藕粉为外皮，馅心为多种果料混合而成，煮熟后外弹里韧，咸甜滋味。
建湖茶果：
一种具有地方特色的茶果制品。
喜庆牌香醋：
以建湖县特产的原料酿制而成，味道鲜美。
三伏酱油：
曾获巴拿马万国博览会金奖，葡萄糖成分含量高，质地醇厚，味道咸中夹甜。
糖心皮蛋：
采用传统制法制作，蛋白微凝，略有硬度，搭配蘸料食用风味独特。
中国冻鸭：
建湖县的传统美食，肉质鲜美。
建湖草鸡：
草鸡肉香味浓郁，口味鲜美，草鸡蛋蛋黄色艳，蛋白浓稠，营养价值高。
建湖大米：
原产地证明商标已注册，米质优良，口感绵软。
建湖青虾：
建湖县特有的地理环境中生长繁衍的一种青虾，高蛋白、低脂肪，营养丰富。
九龙口大闸蟹：
具有“青壳、白肚、金爪、黄毛”的特点，肉质鲜嫩。
建湖烟花：
一种传统的烟花爆竹，具有地方特色。
黄烧饼：
外皮厚实，馅料丰富，滋味多变，是建湖的传统美食。
鲜藕：
藕肉鲜嫩，口感细腻，营养丰富。
水蜜桃：
果肉鲜嫩，汁多味甜。
鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳙鱼、草鱼：
这些鱼类肉质鲜美，营养丰富，是建湖的传统美食。
龟苓膏：
以龟甲、苓粉、砂糖等为原料，口感细腻，清凉爽口。
这些特产食品不仅美味可口，而且具有地方特色，深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到建湖旅游，不妨品尝一下这些地道的美食。
