食品安全培训应包括以下方面：
食品安全基础知识
食品安全的概念、原因、影响
相关的法规和标准
食品安全法律法规
《食品安全法》及相关实施条例
食品生产许可和日常监管
食品生产的一般要求
食品安全管理制度和食品安全标准
常用食品安全管理制度及其法律法规依据
食品安全标准体系介绍
食品安全风险管理
食品安全风险分析、风险管理、风险沟通与风险评估
食品安全管理体系
食品企业通用良好操作规范（GMP）
食品生产企业卫生标准操作程序（SSOP）
危害分析与关键控制点体系（HACCP）
食品安全管理体系原理与应用（ISO 22000）
实践技能培训
食品加工、储存、运输、销售等环节的操作技能
危机管理和突发事件处理
特定行业食品安全培训
食品生产经营企业主管食品研发、采购、生产、仓储、质量管理、安全标准、法律法规监督实施的人员培训
餐饮业、团餐管理、集体用餐、中央厨房、食堂等相关单位负责人、院校后勤食品安全分管负责人培训
学校食堂食品安全培训
食材储存要点
食品加工过程
食堂环境卫生
人员健康管理
食品安全监管专业培训
食品安全生产、警示教育
相关法律知识培训
商务综合执法大队人员的食品安全监管专业培训
食品安全宣传教育
重大节假日前发放和公示食品安全管理的《条例》、《办法》
设立展位现场讲解食品安全相关法律法规及酒类真伪辨别的相关知识
建议根据不同的培训对象和需求，选择合适的培训内容和方式，确保培训效果的最大化。
