食品生产研发需要以下证件：

工商营业执照：

这是从事食品生产、流通、服务等必须办理的证件，证明企业的合法经营资格。

食品生产许可证：

向当地市场监督管理局申请，需提供厂房、设备、环境等相关证明材料。如果是小作坊，需要办理小作坊证；如果是食品厂，需要食品生产许可证；如果是散装零售批发，需要食品流通许可证。

食品流通许可证：

如果涉及食品的批发、零售等业务，需要办理此证件。

健康证：

从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

保健食品卫生许可证申请表：

生产保健食品需要填写此申请表。

卫生部《保健食品批准证书》：

生产保健食品需要获得此证书。

产品质量标准（企业标准）：

需要制定产品质量标准，并确保符合相关法规要求。

生产企业卫生规范及制定说明：

需要制定并符合卫生规范要求。

产品配方及依据：

需要详细列出产品配方及其科学依据。

生产工艺及简图：

需要详细描述生产工艺流程，并提供简图。

委托加工有效合同：

如果涉及委托加工，需要提交委托加工合同。

生产条件、生产技术人员、质量保证体系的情况介绍：

需要详细说明生产条件、技术人员资质及质量保证体系。

产品设计包装及产品说明书样稿：

需要提供产品包装设计和产品说明书样稿。

产品的卫生监测资料：

需要提供产品的卫生监测报告。

其他资料：

根据具体情况，可能还需要提供其他相关证明文件，如商标注册证明、税务登记证、组织机构代码证等。

建议：在准备这些证件时，企业应详细阅读相关法律法规，确保所有材料的真实性和完整性，以便顺利通过审批流程。