山东特产食品糕点种类繁多，以下是一些具有代表性的糕点：

香酥烧饼：

以酥脆和香甜闻名，制作原料主要是面粉、油和糖，口感酥脆，外表金黄色。

芝麻糖：

以芝麻和糖为主要原料，口感香甜且有嚼劲。

烧卖：

以猪肉、虾仁、笋尖等为馅料，外皮薄而有弹性，口感鲜美。

豆沙饼：

以豆沙为馅料，外皮松软，口感香甜。

红枣糕：

以红枣和糯米粉为主要原料，口感软糯、香甜。

油墩子：

以面粉、油和糖为主要原料，口感酥脆、香甜。

蜜三刀：

是山东的特色点心之一，以青州蜜三刀最为有名，外表有三道刀痕，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚。

江米条：

用糯米面加豆粉制作，经蒸、捶、擀、晒、煎等工序，再蘸糖、芝麻等，口感酥脆，越嚼越香。

青岛糖球：

将山楂裹上糖浆，沾上芝麻或其他干果，是冬季非常受欢迎的传统甜点。

威海油炸糕：

也称为俚岛油炸糕，以面粉为皮，内夹糖汁，炸至金黄，皮薄而均匀，糖汁多而不漏，外酥里嫩，香甜不腻。

隆盛糕点：

包括芡实糕、桂花糕、绿豆糕、合川桃片等，清甜可口，历史悠久。

凤尾酥、龙眼酥、龙凤饼、麻饼、桃酥、水晶饺：

烤炸点心类，种类繁多，口感酥脆或松软。

米花糖、苕丝糖、白芙蓉酥、萨其玛：

油炸盆货点心类，甜而不腻。

枣庄油酥烧饼：

始于清朝的传统糕点，制作工艺精细，外皮酥脆，层次分明，内里果仁馅料香甜诱人。

德州驴打滚：

传统小吃，外形酷似驴在地上打滚时沾满面粉，口感软糯香甜。

即墨老酒饼：

将传统美酒与糕点巧妙结合，金黄诱人，外皮酥脆，内里松软，入口时还能感受到淡淡的酒香。

胶东喜饼：

在胶东半岛，姑娘出嫁时会带到婆家，外表金黄，口感松软，香甜可口。

大虾酥：

济南地区的传统点心，外表酥脆，内馅柔软，口味咸甜。

鸭尾酥：

薄如蝉翼，吃出家的味道，妈妈的味道。

芝麻酥糖：

滨州特产，已有百年历史，酥脆香甜。

高粱饴：

充满童年味道的糖果，甜而不腻，筋道不粘牙。

糖酥煎饼：

济南德顺斋煎饼铺首创，糖酥煎饼，甜中带酥，风味独特。

这些糕点不仅美味可口，而且具有浓厚的地方特色，是山东地区不可或缺的美食文化代表。建议您根据个人口味选择尝试不同的糕点，体验山东丰富的糕点文化。