新疆的碱性食品包括以下几种：

恰玛古：

恰玛古是一种原产于新疆的强碱性食物，含有丰富的钙、铁、锌、钾等碱性元素，以及有机生物碱和多种氨基酸。它对身体多种脏器有营养作用，还能调节身体的酸碱平衡。

葡萄：

葡萄不仅味道甜美，营养价值高，而且含有钙、钾、磷、铁等矿物质，以及多种维生素和氨基酸。经常食用葡萄能够健睥和胃，治疗神经衰弱和疲劳过度。

无花果干：

无花果干是新疆特产，天然碱性食物，富含丰富的VC和花青素，具有黄体酮的功效。它可以直接食用或泡茶、煮糖水，适合老人和小孩。

番茄：

番茄是一种常见的蔬菜，富含维生素和矿物质，具有碱性特性，有助于维持身体的酸碱平衡。

核桃：

核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素，对身体健康有益，也可以算作一种碱性食品。

土豆：

土豆富含碳水化合物和膳食纤维，有助于调节体内酸碱平衡。

酸奶：

酸奶含有益生菌和多种营养成分，具有碱性特性，对消化系统有益。

洋葱：

洋葱富含维生素和矿物质，具有碱性特性，有助于增强免疫力。

蜂蜜：

蜂蜜是一种天然的甜味剂，含有多种矿物质和维生素，具有碱性特性，对身体健康有益。

苜蓿菜：

苜蓿菜是一种蔬菜，富含多种营养成分，具有碱性特性，有助于维持身体健康。

烤馕：

烤馕是新疆的传统面食，含有碳量，对胃有保护作用，也可以算作一种碱性食品。

这些食物在新疆的饮食中占有重要地位，不仅美味可口，还有助于维持身体的酸碱平衡，对健康有益。建议在日常饮食中适当增加这些碱性食品的摄入，以促进身体健康。