食品相关的认证主要分为以下几类:
必需的行政许可
生产许可证(SC)
出口备案(产品出口销售时)
自愿性认证
ISO9000认证(基础认证,一般企业都会做)
ISO22000认证(一般中大型企业会做)
HACCP认证(原理同ISO22000相近,国外较认可)
ISO14001认证(关注社区环境影响的企业会做)
ISO18000认证(关注员工职业健康的企业会做)
GMP认证(食品行业不强制,有条件的可以做,大多数食品企业不做)
BRC认证(出口客户需求)
FSSC22000认证(出口客户需求)
IFS认证(出口客户需求)
犹太教认证(Kosher认证)
伊斯兰教认证(HALAL认证)
中国有机认证(国内销售有机使用)
绿色食品认证(中国特色认证,企业根据情况进行)
JAS、EOS、NOP(日本、欧盟、美国销售有机产品使用)
这些认证涵盖了食品生产、加工、质量管理和出口等多个方面,旨在确保食品的安全性、质量和环保性,满足不同国家和地区的标准和客户需求。企业可以根据自身情况和市场需求选择适合的认证项目。