海南食品大牌子包括以下几家：

海南南国食品实业有限公司：

海南南国食品是海南椰子产业的知名品牌，创建于1992年，以自家种植的优质椰子为原料，生产纯椰子粉、椰子糖、椰子饭、椰子油、椰子糕点等各种产品。

椰树集团有限公司：

椰树集团的前身是1956年建立的国营海口罐头厂，现为国内大型天然植物蛋白饮料生产基地，专业从事椰子等热带水果深加工。

海南岛屿食品饮料有限公司：

知名果汁品牌，国家保护商标，海南省农业龙头产业企业，海南省重点工业项目，以开发海南热带果汁、饮料和食品为主。

海南力神投资集团股份有限公司：

始于1965年，海南省著名商标，从事速溶咖啡生产销售、蓝岸品牌、咖啡餐饮连锁及旅游商贸等业务。

海南品香园实业有限公司：

生产加工海南特色食品及经营管理旅游购物超市为主导的大型企业，通过规范化、现代化、科学化管理，生产高品质海南特色产品。

海南新大食品有限公司：

创立于1997年，是一家集食品研发、生产、销售为一体的食品生产企业，旗下持有“椰牛”、“椰神”、“新大”、“树国”、“椰妃”等一系列品牌商标。

海南椰岛（集团）股份有限公司：

海南椰岛是海南省著名商标，主要从事椰子汁等热带水果深加工产品的生产和销售。

文林椰子脆块：

专注于椰子制品的生产，这款烤椰子脆块采用优质椰子肉，经过精心烤制而成。

这些品牌在海南食品行业中具有较高的知名度和市场份额，涵盖了椰子制品、热带水果饮料、糖果、饼干等多个领域。建议消费者在购买海南食品时，可以优先考虑这些知名品牌，以确保产品质量和口感。