霉变食物
食物种类：花生、瓜子、黄豆、玉米等。
致癌物质：黄曲霉毒素，可能导致肝癌。
含亚硝酸盐食物
食物种类：腌制咸菜、蔬菜、火腿、香肠等。
致癌物质：亚硝酸盐在体内可转化为亚硝胺，与胃癌和结直肠癌的发生有关。
炸烤食物
食物种类：炸薯条、烤羊肉串、烤肉等。
致癌物质：在高温加热过程中，食物中的脂肪和蛋白质可能发生化学反应，形成有害物质。
腌制食品
食物种类：咸菜、腊肉、香肠、咸鱼等。
致癌物质：腌制过程中会产生二甲基亚硝酸盐，在体内可转化为二甲基亚硝酸胺。
烧烤和熏制食品
食物种类：烤肉、烤鱼、熏肉、熏鱼等。
致癌物质：烧烤和熏制过程中可能产生苯并芘等致癌物，增加患食道癌和胃癌的风险。
油炸食品
食物种类：炸鸡、炸薯条、油条等。
致癌物质：高温油炸过程中会产生丙烯酰胺、多环芳烃等有害物质，长期摄入可能增加多种癌症的风险。
隔夜熟白菜和反复烧开的水
致癌物质：会产生亚硝酸盐，在体内转化为亚硝酸铵。
霉变食品
食物种类：米、麦、豆、玉米、花生等。
致癌物质：霉变食品中会产生黄曲霉菌素，这是一种强致癌物质。
反复使用的油
致癌物质：在高温下多次使用后，油中可能积累有害物质。
槟榔
致癌物质：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
建议尽量避免或减少摄入上述食物，以降低患癌风险。同时，保持均衡饮食和良好的生活习惯，多吃新鲜蔬菜和水果，有助于预防癌症。
