蛋清打发后能做哪些食品-中国机械网

打发的蛋清，也称为蛋泡糊，可以用于制作多种美食。以下是一些常见的用途：

芙蓉鸡片、芙蓉鱼丝、清蒸蟹斗、芙蓉果羹、雪花里脊等。

高丽香蕉、软炸苹果、高丽鱼条等要求成品色泽较白的炸制菜。

蛋糕、面包的夹心、蛋白糖、白玉虾饺、炸羊尾等。

蛋白霜可用于蛋糕、甜点和饼干的装饰。

用淀粉搅拌后，蛋清变成银丝，制作羹汤。

混合到肉糜中制作肉圆，增加弹性和鲜美。

饼干、太谷饼、双皮奶、炒鲜奶、溶豆等。

蛋白饮料，将蛋清添加到水果、牛奶或果汁中。

蛋白炒饭、美容面膜、炒虾仁、蒸鸡蛋羹、饺子馅等。

这些只是蛋清打发后可以做的一部分美食，实际上还有很多其他创意和变化。可以根据个人口味和需求尝试不同的食谱，发挥创意，制作出更多美味佳肴。

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

蛋清打发后能做哪些食品