蛋类食品有哪些

蛋类食品主要包括以下几种:

1. 鸡蛋

2. 鸭蛋

3. 鹅蛋

4. 鹌鹑蛋

5. 鸽子蛋

6. 鸵鸟蛋

7. 火鸡蛋

8. 海鸥蛋

此外,蛋制品包括:

再制蛋类:如皮蛋、咸蛋、糟蛋等。

干蛋类:如巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片等。

冰蛋类:如巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白等。

其他类:如蛋黄酱、色拉酱等。

蛋类食品营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分,是日常饮食中的重要组成部分

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