宴会食品有哪些种类的

宴会用的食品种类繁多,包括以下几类:

海鲜类

澳洲大鲍鱼

单冻即食海参

上浆河虾仁

生食带子

龙筋(鲟鳇鱼骨髓)

肉类及肉类制品

温州酥排骨

土香肠

酱牛肉

酥肉

烧白

粉蒸肉

东坡肉

蔬菜类

素什锦(芹菜、胡萝卜、藕片等)

凉拌海蜇

炝黄瓜

菊花别甲

点心类

酒酿慕斯点心

金龙筒

香酥薄脆卷

饽饽(金糕卷、小豆糕等)

丽人献茗、乾果四品、蜜饯四品、饽饽四品、攒盒一品、前菜四品、膳汤一品、御菜四品、饽饽二品、烧烤二品、膳粥一品、水果一品

甜品及饮品

八宝饭

腊味拼盘

茉莉雀舌毫

汤品

苹果汤

生梨汤

西瓜汤

冰淇淋汤

其他

花胶

鲜冻天目笋

甜小豆

橄榄米

桂花辣酱芥

这些食品根据宴会的规模和规格,可以灵活搭配,既能够满足不同宾客的口味需求,又能营造出喜庆、庄重的氛围。

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