日本的海鲜食品种类繁多，以下是一些主要的海鲜食品：
鳕场蟹：
一种受欢迎的螃蟹，肉质鲜美。
楚蟹：
另一种美味的螃蟹。
毛蟹：
毛蟹也是日本料理中常见的蟹类。
乌贼：
包括墨乌贼和普通的乌贼，常用于制作寿司和刺身。
扇贝：
日本料理中常见的贝类，常用于制作扇贝酱和扇贝寿司。
牡蛎：
牡蛎在日本料理中也非常受欢迎，常用于制作牡蛎煎饼和牡蛎汤。
北海道帝王蟹：
以其肥美的肉质和鲜美的味道而闻名，主要产于北海道。
北极贝：
生长在北极地区的冰冷海域中，肉质鲜美细腻。
蛤蜊握寿司：
传统的日本握寿司，使用煮熟的蛤蜊和特制的酱汁。
墨乌贼握寿司：
由寿司饭和一片墨乌贼组成，墨乌贼柔软且鲜甜。
鰤鱼握寿司：
由寿司饭和鰤鱼片组成，鰤鱼质地柔软，味道温和。
小红雪蟹：
在新潟县生长，没有明显季节性，肉质结实鲜美。
大间金枪鱼：
在7月至11月捕捞高峰期，肉质紧实，脂肪含量高。
越前蟹：
被誉为冬日美食王者，蟹肉清淡鲜美。
秋刀鱼：
肉质鲜美，营养丰富，广受日本人民喜爱。
鲷鱼：
在日本市场备受追捧，常用于制作寿司和刺身。
鲑鱼子饭：
宫城县的特色美食，富含鲑鱼肉和鲑鱼籽。
金目鲷：
千叶县的手钓金目鲷，脂肪紧实，味道浓郁。
鳗鱼：
尤其是照烧鳗鱼，在日本非常受欢迎。
这些海鲜食品不仅在日本国内广受欢迎，也深受世界各地美食爱好者的喜爱。在品尝这些美食时，建议选择新鲜、质量可靠的来源，以确保食品安全和最佳口感。
