新疆热卖食品种类繁多，以下是一些主要的种类：

新疆核桃：

包括纸皮核桃、密纹狮子头、狼牙山狮子头等，以其肉质饱满、香味浓郁而著称，是新疆著名的干果之一。

新疆大枣：

以和田大枣为代表，个大皮薄、肉厚味甜，具有极高的营养价值和药用价值，被誉为“天然维生素丸”。

新疆葡萄干：

包括无核葡萄干、马奶葡萄干等，以其粒大、皮薄、肉厚、味甜而著名，是新疆的特色零食之一。

吐鲁番葡萄：

以其甜美多汁、口感鲜美而著称，品种繁多，包括红葡萄、白葡萄、无核葡萄等。

哈密瓜：

以红心哈密瓜最为著名，甜美多汁，被誉为“哈密瓜之王”。

库尔勒香梨：

以其皮薄肉嫩、口感鲜美、甜度高而著称，是新疆梨类中的佼佼者。

羊肉串：

以羊肉为原料，配以孜然、盐等调料烤制而成，香气四溢，味道鲜美。

烤全羊：

是新疆的传统名菜之一，整只烤制，外皮金黄酥脆，内肉鲜嫩多汁。

烤包子：

是维吾尔族喜爱的食品之一，以羊肉为原料用馕坑烤制而成，皮色黄亮，肉质鲜嫩，香酥可口。

拉条子：

即新疆拌面，面条劲道有嚼劲，搭配各种蔬菜和肉类的浇头，味道十分美味。

馕：

新疆的传统面食，种类繁多，有大馕、小馕、油馕等，口感酥脆，麦香十足。

奶茶：

新疆的奶茶与内地的奶茶不同，是用砖茶和牛奶加盐煮成的，具有浓郁的奶香味和茶香味。

手抓饭：

是维吾尔族的传统美食之一，通常用羊肉、胡萝卜、洋葱等食材与大米一起焖煮而成，饭粒饱满，香气四溢。

大盘鸡：

具有浓郁新疆特色的菜肴，主要原料有鸡肉、土豆、青椒等，色香味俱佳。

伊犁马肠子：

即马肉灌的肉肠，是新疆的特色美食之一。

熏马肉：

利用新疆特有的熏制工艺制作而成，具有独特的风味。

酸奶疙瘩：

即奶酪，有酸的、咸的、酸甜的等多种口味，是新疆的特色零食之一。

新疆刨冰：

以酸奶和蜂蜜为主要食材，口感冰爽，酸甜可口。

玛仁糖：

又称切糕，由核桃仁、糯米、葡萄干、巴旦杏、枣等制作而成，甘甜营养丰富。

奶醇奶疙瘩：

浓厚的奶香十分吸引人，是健康生活追求者的理想零食。

伊犁巴口香牛肉干：

源自伊犁天山牧场的优质牛肉，经过现代化工厂的独特加工，口感鲜美，营养丰富。

果丹皮：

以新疆特有的水果为原料，酸甜可口，营养丰富，低热量。

和田红枣金丝红枣：

精选灰枣，肉厚核小，香甜软糯，是理想的零食选择。

新疆手工冰淇淋：

主要食材有鸡蛋、牛奶、白糖或蜂蜜，口感细腻，香醇可口。

新疆骆驼奶：

以其独特的风味和丰富的营养价值，逐渐走进越来越多家庭的餐桌。

这些美食不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色，是新疆饮食文化的重要组成部分。建议您有机会到新疆旅游或生活时，一定要亲自品尝这些地道的美食。