白象食品有多种做法,以下是一些具体的菜谱:
菜花香菇汤
用料:白象珍骨汤骨汤包、菜花、香菇、食盐
做法:
将浸泡香菇的水倒入预先用开水冲开的珍骨汤里。
将香菇切粒,放入汤锅中。
菜花去除根部,用小刀切割成小朵,放在盐水里浸泡30分钟,有助于去除残留农药。
大火煮滚,转小火煲30分钟,捞出香菇蒂,菜花放入汤锅中,盖锅盖,大火煮滚,转小火煮10分钟。
下适量的盐,拌匀,关火,即可上桌享用。
南瓜核桃浓汤
用料:白象珍骨汤骨汤包、南瓜、核桃、鸡粉
做法:
将南瓜洗净,去皮,切块,蒸熟后放入搅拌器中。
将开水冲开的珍骨汤倒入搅拌容器内,盖上盖子,通电搅拌成汁,断电。
将核桃放入碗中,用开水烫10分钟,用牙签挑去外皮,放入煮好的南瓜猪骨浓汤中即可。
骨汤炖蛋
用料:白象珍骨汤骨汤包、鸡蛋、其他配料自选
做法:
鸡蛋打散,倒入三倍于蛋液的珍骨汤搅匀。
盖上保鲜膜,用牙签戳几个小洞,开水上锅,小火蒸8分钟。
出锅后放入其他配料,鲜美珍骨汤配上鸡蛋羹的爽滑,滋味妙不可言。
白象汤
用料:鸡腿肉(或鸡胸肉)500克、干冬菇100克、姜片3片、葱段2根、料酒2汤匙、盐适量、胡椒粉适量、高汤(或清水)1500毫升
做法:
鸡腿肉切块,用清水洗净,干冬菇用温水浸泡约30分钟至软化,切成片。
锅中加入适量的清水,将鸡腿肉、冬菇片、姜片和葱段放入锅中,加入料酒,煮沸后转至小火慢炖1个小时,直至鸡肉酥烂。
汤煮好后,捞出鸡肉、冬菇、姜片和葱段,保留汤。
将鸡肉撕成丝状,冬菇切成薄片,重新倒入锅中,加入适量的盐和胡椒粉调味,烧热后即可享用。
经典煮面法
用料:白象方便面一包、鸡蛋一个、青菜适量、火腿肠一根
做法:
锅中加入适量的水,烧开后放入面饼,煮2-3分钟至面条变软熟。
打入鸡蛋,煮成荷包蛋,放入青菜和火腿肠,稍微烫一下即可。
关火后,将面条和配料捞出,放入碗中,加入方便面自带的调料包,搅拌均匀即可享用。
粉面菜蛋
用料:粉丝、面条、菜(豆筋和海带)、卤蛋
做法:
粉面菜蛋有金汤肥牛、骨汤麻辣烫、番茄浓汤、酸辣豚骨、蒜蓉花甲五种口味。
选择一种口味,如金汤肥牛,将粉面菜蛋桶打开,直接冲泡即可食用,或选择其他食用方式。
牛奶辣味泡面
用料:汤好喝辣牛肉汤面1袋、牛奶120g、鸡蛋1个、烧肉1片、海苔若干
做法:
按照个人习惯的方式煮面,先放入白象汤好喝的高汤包,等待高汤包彻底与水交融,再下入面饼。
加入牛奶,煮一分钟,使其充分入味,加入芝士片,简单烫几秒即可出锅。
拿出提前煮制10分钟的煮鸡蛋,对半切开备用,加入烧肉和海苔即可。
张云雷同款泡面
用料:汤好喝老母鸡汤面1袋、西红柿1个、辣酱1汤匙、火腿片1根、煎鸡蛋1个
做法:
西红柿切丁,水开后下锅煮开,依次加入辣酱、菜包煮开,再加入老母鸡汤包,下入面饼。
制作煎蛋、煎火腿肠片备用,摆盘食用。
大排档炒方便面
用料:汤