预制食品都包括哪些种类-中国机械网

预制品食品包含的种类非常广泛，以下是一些主要的类型：

方便食品：

如方便面、速冻食品、罐头食品、即食面、方便米饭等。

糕点饼干：

如饼干、蛋糕、月饼、巧克力、糖果等。

乳制品：

如牛奶、酸奶、奶酪、黄油等。

肉制品：

如火腿、香肠、肉松、肉干、熟肉类、熟鱼类、熟烤鸡等。

调味品：

如酱油、醋、味精、辣椒酱、调味料等。

饮料：

如果汁、碳酸饮料、茶饮料、咖啡、瓶装水等。

粮食制品：

如米、面、粉、豆制品、预包装的大米、面粉、食用油等。

水果蔬菜制品：

如罐头水果、蔬菜干、果脯、生鲜净菜等。

冷冻食品：

如冷冻肉类、海鲜、蔬菜、冷冻比萨、冷冻汉堡、冷冻饺子、冷冻面条等。

保健食品：

如营养补充剂、膳食纤维、鱼油等。

速食类食品：

如快餐、便当、熟食等。

即热食品：

指只需要经过加热即可食用的食品，如速冻水饺、方便面、自热火锅等。

即烹食品：

指经过相对深加工（加熟或浅油炸），按份分装冷藏或常温保存的半成品材料，可以立即入锅，加上调味品进行调理的食品。

即配食品：

指经过清洗、分切等初步加工而成的小块肉、生鲜净菜等。

即食食品：

指开封后可以直接食用的预制调理制品，包括即食小吃、即食泡椒凤爪、八宝粥、即食罐头、即食卤味和罐头、洗净的沙拉菜等。

这些预制品食品通过现代化工艺，在不改变原有食材物理特性的基础上进行标准化、规模化再加工，既保证了食品的营养价值，又满足了现代生活节奏加快、饮食结构变化的需求。预制品食品主要包括以下几类：