食品物理性危害有哪些

食品的物理性危害主要包括:

异物污染:

如玻璃碎片、金属屑、木屑、头发、昆虫残体等。

放射性污染:

食品可能吸附或吸收放射性核素,如来自核试验沉降物、核电站废物排放或意外事故泄漏。

这些物理性危害可能导致消费者在食用食品时受到划伤、割伤、窒息、刺伤等伤害,严重时甚至可能引起恶性肿瘤或白血病等健康问题。

为了降低食品中的物理性危害,食品生产和加工过程中应实施严格的监管和控制措施,确保食品质量和安全

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