有机食品认证标准主要包括以下几点:
原料要求
生产基地在三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节剂等违禁物质。
种子或种苗来自自然界,未经基因工程技术改造。
生产过程要求
整个生产过程中必须严格遵循有机食品的加工、包装、储存和运输标准。
生产、加工、包装、贮运、销售过程中不使用转基因技术和离子辐射技术及其产品。
必须有完善的质量控制和跟踪审查制度,有完整的生产、销售记录和档案。
环境要求
生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划,维持土壤的健康和农业的可持续性。
生产基地无水土流失及其他环境问题,注重维护自然生命的良性循环和生物多样性。
产品标识与销售要求
产品的标识与销售必须符合有机产品(GB/T 19630.3)的要求。
认证机构要求
必须通过国家授权的有机食品认证机构的认证。
国际标准
除了国家标准,有机食品认证还需符合国际上的有机认证标准,如欧盟标准,要求更严格,包括不使用人造合成剂和化学肥料,对土壤和水源保护、避免污染有更高的要求。
这些标准确保了有机食品的生产、加工、销售环节都符合环保、安全和可持续的要求,为消费者提供了健康、纯净的食品选择。