厦门的食品创业企业包括但不限于以下几家：

银鹭集团

成立于1985年，由陈清水、陈清渊、蔡学彦等人创办，主要生产荔枝、龙眼、蘑菇等罐头食品。

1990年，与新加坡华侨黄福华先生和厦门外贸集团粮油进出口公司合资组建厦门同茂食品罐头有限公司。

2000年，与台商合资成立厦门银鹭食品有限公司，并组建厦门银鹭集团。

2011年，雀巢公司收购银鹭食品集团60%股权，2019年实现100%控股。

东海洋

成立于1997年，由张育荣先生在厦门创办，主营水产品进出口贸易。

源之香

厦门市源香食品工业有限公司，有五十多年历史，主营肉制品和肉制品等。

昌友

厦门市昌友粮油食品有限公司，是一家股份制龙头企业，座落于厦门市翔安区马巷镇林柄工业区。

新台食品

新成立的台湾食品公司，致力于传承台湾饮食文化，提供良好的工作环境及升迁制度。

香满堂

成立于2002年，采用独特的台湾密制工艺配方，生产口味鲜美、色香俱佳的产品。

太祖食品

成立于2006年，由台湾圣祖股份有限公司投资设立，主营糖果、糕点、蛋卷等系列产品。

大德康元（福建）药业有限公司

主营业务涉及食品和药品。

黄金香

厦门市黄金香食品有限公司，是第二批中华老字号厦门食品企业之一。

白鹭食品工业有限公司

厦门市白鹭食品工业有限公司，也是第二批中华老字号厦门食品企业之一。

淘化大同调味品有限公司

厦门市淘化大同调味品有限公司，同样是第二批中华老字号厦门食品企业之一。

叶氏麻糍经营部

厦门市思明区叶氏麻糍经营部，是第二批中华老字号厦门食品企业之一。

吴招治薄饼店

厦门市同安吴招治薄饼店，也是第二批中华老字号厦门食品企业之一。

这些企业在不同的食品领域有着各自的特色和优势，为厦门的经济发展做出了重要贡献。