小厂制作的垃圾食品包括以下几种：

烤肠：

虽然烤肠很受欢迎，但它们通常是由人工合成的淀粉和猪香精制成，长期食用可能对健康不利。

鸭血：

市场上的鸭血很多不是真正的鸭血，而是用其他动物加工制作，并添加了化学成分，长期食用可能对身体不负责。

人造奶油：

人造奶油含有大量的反式脂肪酸，难以排出体外，长期食用可能导致营养过剩、肥胖和其他健康问题。

混合肉卷：

混合肉卷通常使用劣质肉类和添加剂如瘦肉精，长期食用可能导致肠胃负担过重、消化不良和肥胖等问题。

辣条：

辣条制作过程不符合卫生标准，添加了大量人工合成色素和防腐剂，长期食用可能引发肠胃疾病和过敏反应。

火腿肠：

火腿肠中含有大量亚硝酸盐和防腐剂，这些物质与多种癌症的发生有关，长期食用可能增加患癌症的风险。

罐头：

罐头食品含有大量添加剂、防腐剂、高盐和高糖成分，长期食用可能增加患心血管疾病和糖尿病等慢性疾病的风险。

果冻：

果冻中添加了大量的糖精或糖类制品及增稠剂，虽然口感好，但缺乏营养价值。

人工合成的饮料：

含有大量添加剂和人工合成香料，长期饮用可能对人体健康造成威胁。

薯片和膨化食品：

通常使用转基因原料和大量人工合成调味剂，长期食用可能导致肥胖、高血压和心脏病等问题。

速冻食品：

含有大量盐和添加剂，长期食用可能增加患高血压和心脏病的风险。

人造坚果：

缺乏天然坚果的营养价值，可能含有转基因成分和过量的盐和糖。

人造甜味剂：

人工合成的甜味剂可能导致血糖水平飙升，增加患糖尿病的风险。

人造果酱和果汁：

含有高糖和高人工合成香料的成分，糖含量极高，可能导致血糖水平飙升。

这些食品虽然可能在口感上吸引人，但由于含有大量添加剂和不良成分，长期食用对健康有害。建议消费者尽量选择新鲜、健康的食品，减少对这类垃圾食品的摄入。