在转运食品时，有一些禁忌需要注意，以确保食品安全并遵守相关法律法规。以下是一些主要的转运食品禁忌：

遵守当地转运规定

需要了解并遵守所在国家或地区的相关规定，以确保食品符合当地的质量安全标准。某些国家或地区可能对某些种类的食品禁止或限制进出口。

按照食品的储存要求进行转运

不同的食品需要不同的储存要求，例如有些食品需要在低温下储存，而有些食品需要在常温下储存。在包装和运输过程中，必须遵守这些要求，以确保食品的安全性。

选择合适的包装材料

选择的包装材料应具有耐压、耐高温、耐腐蚀等性能，并确保包装密封严格，避免食品在运输过程中受到污染或损坏。

避免转运易变质的食品

易变质的食品容易滋生细菌，导致食品不安全。例如，动物性食品常常容易变质，如果不及时储存、加工、烹饪，就会滋生细菌和病毒等有害物质。因此，应避免转运易变质的食品，或在转运前对其进行处理，如冷冻、腌制等。

不得转运违禁品

转运包裹必须在个人使用范围内，单个包裹食品不能超过八公斤，包裹总价值不得超过150美金，并且需要提前预报包裹，写清物品数量及价值。

避免与特定物品同运

粮食不能与有毒有害物品、化学品、危险品、易燃易爆品、放射性物质、有异味物品一起运输和存放。

注意食品分类和储存

不同类的食物应分开放置，半成品、成品与生食分开，鱼、虾、家禽及肉类尽可能放在金属容器内，以保持清洁并避免交叉污染。

综上所述，转运食品时务必遵守当地的法律法规和食品储存要求，选择合适的包装材料，避免易变质的食品，并且不要转运违禁品。通过这些措施，可以确保食品在转运过程中的安全性和合规性。