博士推荐食品专业包括以下几类：

食品科学与工程：

涵盖食品化学、食品活性成分及其功能特性、食品安全性、食品高质化利用理论与技术、食品营养与健康、海洋发酵工程等多个研究方向。

营养与食品卫生学：

主要在医科院校开设，涉及食品的营养成分、食品卫生与安全等方面，考博时不存在数学和政治问题。

食品生物技术：

研究食品中的生物技术和生物制品，包括食品发酵、食品成分的生物技术改良等。

食品加工与保藏：

研究食品的加工技术和保藏方法，涉及食品加工、食品质量与安全控制等。

食品化学与工程：

研究食品的化学组成、化学性质及其在食品加工中的应用。

食品分析与检测：

研究食品的成分分析、检测方法和质量控制技术。

食品安全：

研究食品中的有害物质、食品安全法规和标准，保障食品的安全性。

海洋发酵工程：

利用海洋资源进行发酵工程，开发新型食品和饮品。

农产品加工及贮藏工程：

研究农产品的加工技术和贮藏方法，提高农产品的附加值和保质期。

此外，以下是一些国外食品专业的推荐：

罗马一大：

Molecular Design and characterization for the promotion of Health and well-being: from drug to food（英授）。

博洛尼亚大学：

Scienze e Tecnologie Agrarie, Ambientali e Alimentari（英授）。

帕多瓦大学：

Animal and food science（英授）。

佛罗伦萨大学：

Gestione Sostenibile delle Risorse Agrarie, Forestali e Alimentari（意授）。

比萨大学：

Agriculture, Food and Environment（意授）。

那不勒斯费德里克二世大学：

Nutraceuticals and Functional Foods and Human Health（英授）。

佛罗伦萨大学：

Food Science（意授）。

这些专业涵盖了食品科学的多个领域，可以根据个人兴趣和研究方向选择适合的专业进行深入学习。建议在选择专业时，综合考虑自己的学术背景、研究兴趣以及未来的职业规划。