钟祥的特色美味食品包括：
小胡鸭：
以江汉平原湖区散养荆江土麻鸭为原料，经过传统卤制工艺和现代生物酶酵技术制作而成。
千张扣肉：
选用肥瘦兼有的五花猪肉，经过煮炸、上红糖色后切成薄片，以碗扣住蒸熟，肉片薄如纸，形如梭片。
蟠龙菜：
钟祥市传统名菜，也是湖北十大经典名菜之一，以瘦肉、鱼肉、鸡蛋等为原料，制作技艺被列入“湖北省非物质文化遗产名录”。
蓑衣香干：
以优质大豆为主要原料，加入精酱、中草药、五香料、川椒等辅料，采用传统作坊制作方法，再加高温、真空包装精制而成。
葛粉：
钟祥葛粉是湖北省钟祥市特产，中国国家地理标志产品，富含丰富的钙、铁、锌、铜等微量元素和多种氨基酸。
米茶：
钟祥的传统饮品，以大米炒至金黄后煮成茶汤状，口感清爽，具有淡淡的米香。
泡菜：
选用当地优质蔬菜，配以特制泡菜汁腌制而成，色泽鲜艳，口感酸爽脆嫩。
荆山焖鳝鱼：
选用鲜活鳝鱼为主料，配以豆腐、香菇等食材，采用独特的焖煮工艺，肉质细嫩，汤汁浓郁鲜美。
石牌豆腐脑：
以优质黄豆制作豆腐，口感嫩滑，搭配特制调料，味道鲜美无比。
温峡水库鱼头泡饼：
以新鲜大头鱼鱼头为主料，搭配各种调料炖煮，汤汁醇厚鲜美，鱼肉细嫩可口。
长滩焦切：
传统糕点，外形扁平，色泽金黄，酥饼香脆，适合作为早餐或下午茶点心。
鲊粑粑：
一种具有地方特色的传统小吃。
这些美食代表了钟祥地区的饮食文化和历史传承，深受当地人民和游客的喜爱。建议您到钟祥旅游时，不妨一一品尝这些地道的美味。
