即食食品生鲜包括以下几类内容:
水果:
多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实,含有丰富的维生素营养,能够促进消化。
蔬菜:
可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
肉类:
包括各种动物的肌肉及其制品,如猪肉、牛肉、羊肉等,是人类日常饮食中重要的蛋白质来源。
水产类:
包括鱼类、虾类、贝类、蟹类等水生动物及其制品,富含优质蛋白质和多种微量元素。
熟食:
经过现场加工的熟食品,如熟食制品、面包、糕点等,这些产品通常只需要简单的加热或处理即可食用。
糕点:
以面粉、糖、油脂等为主要原料,添加适量的辅助材料,经配制、成型、熟制等工序制成的食品,包括面包、蛋糕等。
总结来看,即食食品生鲜主要包括水果、蔬菜、肉类、水产类、熟食和糕点等几大类产品。这些产品通常需要采取适当的保鲜、冷藏、冷冻等措施来保持其新鲜度和质量,并且保质期相对较短。