加工冷链食品包括以下几类:

初级农产品

蔬菜

水果

肉类

禽类

蛋类

水产品

花卉和幼苗

加工食品

速冻食品

包装的禽、肉、水产品等熟食

冰淇淋、饮料、乳制品

各种糕点

各种食品材料和快餐原料

特殊商品

药品

这些食品在加工、运输、储存和销售的整个过程中都需要保持在低温条件下,以保证食品的质量和安全。

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