植物类食品包括以下几类:
谷物
大米、小麦、玉米、燕麦、稻类(籼稻、粳稻、糯米)、高粱、粟(小黄米)、黍(大黄米)、荞麦等。
豆类
黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等。
蔬菜
胡萝卜、西兰花、菠菜、土豆、芹菜、白菜、茄子、西红柿、黄瓜、辣椒、食用菌等。
水果
苹果、香蕉、橙子、草莓、蓝莓、紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋等。
坚果和种子
核桃、杏仁、腰果、花生、葵花籽、芝麻、亚麻籽、奇亚籽等。
薯类
红薯、土豆、芋头等。
调味品
大蒜、洋葱、姜、辣椒等。
这些植物类食物富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂,对人体健康非常重要。建议在日常饮食中多样化摄入这些食物,以获得全面的营养。