食品里面添加药物有哪些

在食品中添加的药物成分可能包括防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、酸味剂、漂白剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、增味剂、酶制剂、被膜剂、发泡剂、保鲜剂、香料、营养强化剂和其他添加剂。具体到药物成分,可能包括苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸、维C、异维C、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝、糖精钠、甜蜜素、柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、过氧化苯甲酰、BHA(丁基羟基茴香醚)、BHT(二丁基羟基甲苯)、PG(没食子酸丙酯)、TBHQ(特丁基对苯二酚)、亚硝酸钾/钠、谷氨酸钠、异抗坏血酸钠、亚硫酸钠、维生素A、维生素D、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酰胺、钙、铁、锌、碘、硒、氟、赖氨酸、蛋氨酸、大豆蛋白、乳清粉、脱脂奶粉、酵母、鱼粉、氨基酸等。

需要注意的是,虽然这些成分在食品中广泛使用,但过量摄入或使用不当可能会对人体健康造成影响。因此,在选择食品时,应关注产品成分表,确保其安全合理。

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