回族食品糕点种类繁多，以下是一些主要的品种：

花生糕：

河南省开封市的传统特色小吃，以花生为主要原料，成品为片状，香甜利口。

水晶饼：

陕西省渭南市下邽镇的美食甜点，表面金色，起皮掉酥，有浓郁的玫瑰芬芳。

馓子：

回族待客和过节的传统风味食品，炸制而成，样式美观，色泽鲜艳，香酥可口。

油香：

黄色，火候到位，口感酥软，是回族专有的特色糕点。

糯米糕：

包括血糯米和黑糯米等品种，粘香可口，皮脆陷甜。

龙须酥：

表面白净绵密，细如龙须，是回族专有的清真糕点。

清真万盛马糕点：

青海省西宁市的著名糕点，影响很大。

金凤扒鸡：

河北石家庄的名菜，属于回族食品。

翁子汤圆：

湖南常德市的特色小吃。

绿豆皮：

在多个地区都有名气。

老味牛舌饼：

一种传统点心。

软皮玫瑰鲜花饼：

穆斯林食品。

无糖江米条：

无糖糕点。

无糖白兰酥：

无糖糕点。

清真糕点：

包括多种无糖和传统糕点。

白芝麻五仁咸点清真糕点心：

一种含有白芝麻和五仁的清真糕点。

芝麻麻饼清真糕点：

以芝麻为主要成分的清真糕点。

椰蓉饼清真糕点点心：

含有椰蓉的清真糕点。

椰子香脆酥：

一种椰蓉口味的清真糕点。

巴哈利：

新疆地区的糕点，掺入核桃、葡萄干等干果烤制而成，色泽棕黑，口感香甜。

酸饺子：

外皮沾糖，内馅由果酱和葡萄干调和而成，酥皮香酥软绵。

白皮点心：

外皮洁白酥软，内馅多用豆沙、芝麻、五仁等做成，口感细腻甜美。

蜂蜜饼干：

用蜂蜜、黄油、面粉和鸡蛋烤制而成，外表棕黄色，中心有红黑色圆斑。

白饼干：

外表淡黄，沾有砂糖，口感酥软，味道甘甜。

层层糕：

叠合蛋糕切成小块，表面覆盖黄色碎渣，质地软绵紧实，味道甜美。

环饼：

用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和鸡蛋、清油和面，搓成圆条炸至棕黄色。

焦圈：

用清水加矾、碱、盐和面炸成手镯状，酥焦嘣脆。

枣卷果：

山药、红枣、白面蒸熟后撵成圆卷条，油炸后撒上芝麻、山楂糕、糖桂花。

这些糕点不仅美味可口，而且具有浓厚的民族文化特色，是回族人民在节日和日常生活中不可或缺的食品。