茂名的特产食品包括：

三黄鸡：

肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。

白糖罂荔枝：

简称白糖罂，又名蜂糖罂、中华红，果肉爽脆，味清甜，是广东省品质最优良的早熟品种。

南玉：

又称南方碧玉，是岫玉中的一个品种，与辽宁岫玉同属蛇纹石质玉石。

高州角雕：

一种特色传统雕刻艺术品。

高州桂圆肉：

又称桂圆、龙眼，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好滋养补益作用。

电白红心鸭蛋：

产自电白区沿海地区放养在海滩的麻鸭，口感软糯，味道香甜。

化州橘红：

一种中药材，果实泡水有止咳去痰的作用，经常出口国外。

储良龙眼：

果穗中等大，果形扁圆形，皮呈黄褐色，果肉乳白色不透明，爽脆味浓甜。

信宜三华李：

主要产地在钱排镇，被誉为“李中之王”，有“岭南十大佳果”之称。

高州香蕉：

具有四百多年种植历史，皮薄肉嫩，香甜可口。

水东芥菜：

产于电白区，爽脆可口，质嫩无渣，鲜甜味美。

新垌茶：

高州的特色产品，距今有500多年历史，富含茶多酚等微量元素。

信宜怀乡鸡：

因产于信宜市怀乡镇而得名，肥瘦适中，皮黄骨酥，肉香滑，入口即化。

高州角雕：

一种特色传统雕刻艺术品。

化州香油鸡：

化州市的特色美食，以其肉质鲜嫩、味道香甜而受到欢迎。

电白鸭粥：

电白区的特色美食，以其口感软糯、味道香甜而受到欢迎。

信宜山楂：

信宜市的特色美食，以其口感酸甜、味道香甜而受到欢迎。

高州水籺：

高州市的特色美食，以其口感软糯、味道香甜而受到欢迎。

化州拖罗饼：

化州市的特色美食，以其口感软糯、味道香甜而受到欢迎。

信宜鉴江红糯：

主产茂名市的信宜、高州、茂南区等地，是当地古老优良品种。

韭菜镶豆腐炸：

信宜市的特色美食，是豆制食品。

电白红心鸭蛋：

红心鸭蛋是电白县沿海地区放养在海滩的麻鸭食海滩的鱼、虾、沙虫、螃蟹、海草、茵藻等天然食物所产下的蛋。

这些特产食品各具特色，既有传统的名产，也有新兴的美食，是茂名地区丰富的饮食文化的体现。